食品安全問(wèn)題頻出,屢屢撥動(dòng)著我們脆弱的神經(jīng)。近日,可口可樂(lè)公司的零度可樂(lè)原液在臺(tái)灣被查出添加了違禁防腐劑,而該防腐劑在中國(guó)內(nèi)地屬于合法食品添加劑。
請(qǐng)看《中國(guó)日?qǐng)?bào)》的報(bào)道:
The Coca-Cola products that tested positive for a banned preservative in Taiwan have been recalled, and the Coca-Cola Co said its products on the Chinese mainland are completely safe to drink.
可口可樂(lè)公司的一款飲料在臺(tái)灣被檢測(cè)出含有違禁防腐劑,可口可樂(lè)公司已經(jīng)將其召回,并且聲稱(chēng)此款飲料在中國(guó)內(nèi)地完全安全,可以放心飲用。
文中的preservative指的就是防腐劑。防腐劑是一種化學(xué)成分(chemical compound),常常被添加到食品藥品或木材中,來(lái)預(yù)防它們腐敗變質(zhì)(decaying or decomposition),鹽就是一種常見(jiàn)的食品防腐劑(food preservative)。Preservative-free就是不含防腐劑的意思了。
防腐劑是食品添加劑(food additives)中的一種。我們最近知道了很多食品添加劑,像豬肉中的“瘦肉精”(lean meat powder / Clenbuterol),西瓜里的“膨大劑”(swelling agent),蔬菜水果的“催熟劑”(ripening agent)等等。適量的食品添加劑不會(huì)危害食品安全(food safety),不過(guò)國(guó)內(nèi)對(duì)添加劑寬松的標(biāo)準(zhǔn)(lax standard)卻令人不得不為食品安全擔(dān)憂。
相關(guān)閱讀
(中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)英語(yǔ)點(diǎn)津 實(shí)習(xí)生高美 編輯陳丹妮)