人們低估了咖啡因的“殺傷力”。

科學(xué)家說，將熒光感應(yīng)器和檢測配件結(jié)合以后，任何人都可以在不到一分鐘的時間里輕易檢測出飲料中的咖啡因含量。韓國蔚山國立科技大學(xué)的卓尹京教授（音譯，Cho Yoon-Kyoung）指出：“把芯片實驗室技術(shù)和新的咖啡因感應(yīng)器應(yīng)用到實際生活中是非常有意義的。我們會繼續(xù)開發(fā)新的感應(yīng)器，以適用于使用芯片實驗室技術(shù)的不同材料。”

攝入過量咖啡因會導(dǎo)致咖啡因中毒，出現(xiàn)焦慮、心律不齊和失眠等癥狀。根據(jù)加拿大衛(wèi)生部提供的數(shù)據(jù)，平均每人每天可攝入400毫克咖啡因。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局則認(rèn)為，孕婦平均每天可攝入200毫克咖啡因，10歲的孩子則只能攝入75毫克。

冰島雷克雅未克大學(xué)心理學(xué)系主任杰克?詹姆斯博士指出，咖啡因正導(dǎo)致“過早死亡”，其“殺傷力”被低估了。詹姆斯教授擔(dān)心的是，被添加到能量飲料、酒精飲品和藥品中的咖啡因越來越多，很多人在不知不覺中消費了比自己所以為的要多得多的咖啡因。
 

（來源：中國日報網(wǎng) 玉潔 編輯：王琦琛）