據(jù)香港《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，香港最低工資應(yīng)該設(shè)于哪個(gè)水平，社會(huì)近期掀起熱烈討論。香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查指，最低工資水平若訂于24至26元，將對(duì)飲食業(yè)界影響較少，不會(huì)引發(fā)裁員和結(jié)業(yè)潮，并估計(jì)會(huì)有6%至8%的飲食業(yè)從業(yè)員會(huì)加薪。協(xié)會(huì)將于周二和特區(qū)政府及臨時(shí)最低工資委員會(huì)開會(huì)提交建議。
香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)早前進(jìn)行了調(diào)查，咨詢業(yè)界有關(guān)最低工資水平的意見，結(jié)果顯示業(yè)界傾向?qū)⒆畹凸べY訂于24至26元。香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)主席黃家和表示，現(xiàn)時(shí)大部分飲食業(yè)從業(yè)員的時(shí)薪都超過24元，“20至23元時(shí)薪，現(xiàn)時(shí)根本就請(qǐng)不到人。”所以，他認(rèn)為將最低工資訂于24至26元對(duì)飲食業(yè)界影響較少。
他說此水平會(huì)令到有6%至8%飲食業(yè)清潔工人獲得加薪，但認(rèn)為加薪幅度不會(huì)對(duì)業(yè)界造成太大壓力，亦不會(huì)引發(fā)裁員和結(jié)業(yè)潮。至于業(yè)界會(huì)否加價(jià)，將工資成本轉(zhuǎn)嫁消費(fèi)者，他認(rèn)為加價(jià)是愛到很多因素影響，包括租金和原材料成本等等。
黃家和指，相信最低工資水平訂于24至26元是已經(jīng)平衡了勞工界訴求，又不會(huì)對(duì)業(yè)界營(yíng)運(yùn)造成太大影響。他又表示，據(jù)他了解，立法會(huì)飲食界議員早前進(jìn)行的同類型調(diào)查，結(jié)果都是差不多。他表示，會(huì)于周二和特區(qū)政府及臨時(shí)最低工資委員會(huì)開會(huì)時(shí)提交建議。
