“蔥擊波”是怎樣形成的？
“蔥擊波”是怎樣形成的？－－南方大蔥主產(chǎn)地福建漳浦調(diào)查
近期，我國大蔥價(jià)格忽然暴漲，“10塊錢買兩根大蔥”的消息不脛而走。而最新消息顯示，一些主產(chǎn)地毛蔥的田頭價(jià)一周內(nèi)跌幅達(dá)25%。據(jù)權(quán)威部門預(yù)測，隨著北方地區(qū)進(jìn)入新蔥育苗期，預(yù)計(jì)今年6月前后，大蔥價(jià)格將逐步回落。
時(shí)而賣難、時(shí)而買貴，我國蔬菜價(jià)格為何一再大幅波動(dòng)？近日，新華社“新華視點(diǎn)”記者趕赴南方大蔥主產(chǎn)地福建省漳浦縣，針對蔥價(jià)問題進(jìn)行了調(diào)查采訪。
蔥價(jià)大起大落，凸顯小農(nóng)風(fēng)險(xiǎn)
“今年的價(jià)格太離譜了，一天一個(gè)價(jià)，甚至上午下午不同價(jià)。”漳浦縣赤湖鎮(zhèn)農(nóng)技員陳榮和說。
作為農(nóng)技員的陳榮和，面對蔥價(jià)波動(dòng)感到無可奈何。2011年，他包了25畝地種大蔥，但蔥價(jià)大跌無人采購，最后血本無歸。今年，他把地還給了農(nóng)戶。
福建漳浦是我國春季大蔥主產(chǎn)區(qū)，每年1至4月份，在山東大蔥下市后，福建大蔥成為市場供應(yīng)的重要來源。據(jù)漳浦縣農(nóng)業(yè)局介紹，全縣常年大蔥種植面積4萬余畝，產(chǎn)量14萬噸左右，大部分銷往北方市場和出口。
在一般年份，本縣包蔥地的行情是每畝三四千元，而目前包地價(jià)漲到了每畝兩萬元。經(jīng)銷商陳文貴說，一斤毛蔥地頭價(jià)賣到0.3元就保本，現(xiàn)在賣到1.6元，最高價(jià)竟賣到了兩元。最新的價(jià)格又回落到1.2元，一周內(nèi)下跌了25%左右。
在漳浦，分散種植的農(nóng)戶太多，行情好一哄而上，行情不好來年種植面積大減。2009年到2011年，蔥價(jià)持續(xù)低迷，這里甚至出現(xiàn)過大蔥爛在地里無人采收的慘狀。受此影響，今年大蔥種植面積出現(xiàn)下降。 漳州德立信農(nóng)業(yè)有限公司今年少種了1000畝，赤湖鎮(zhèn)大概少種了5000畝。有經(jīng)銷商估計(jì)，漳浦縣今年大蔥供應(yīng)量比去年少三成左右，由于今年蔥價(jià)暴漲，估計(jì)農(nóng)戶明年又要擴(kuò)大種植面積。
赤湖鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長鄭建華說，全鎮(zhèn)蔥地規(guī)模上100畝的種植戶僅10來家，其他都是種植散戶。
舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)上蔡村的蔥農(nóng)鄭阿華，去年6畝大蔥一斤沒有賣出，今年早早將蔥地以每畝4000元價(jià)格包了出去，如今懊悔不已。
化解產(chǎn)銷矛盾，要靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
面對如此的價(jià)格波動(dòng)，農(nóng)民感到無能為力。赤湖鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長鄭建華也表示，鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部也感到很難辦，引導(dǎo)農(nóng)戶種多、種少都是問題，種多了賣不出去、種少了不夠賣。
德立信公司負(fù)責(zé)人楊西土說，由于散戶太多，行情好時(shí)盲目追漲，行情不好競相拋售，以至于蔥價(jià)大起大落。作為漳浦最大的大蔥生產(chǎn)加工企業(yè)，德立信公司今年也很難采購到大蔥，出口量因此下降了一半。
廈門大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授丁長發(fā)說，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)是個(gè)老大難問題，主要原因是由于種植分散、規(guī)模化程度低，以至于供求失衡。解決這一矛盾，必須提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的組織化程度，通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社等形式，走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的道路。
鄭建華表示，農(nóng)戶的土地要集中起來，經(jīng)營大戶才會(huì)去了解市場信息，而不是跟風(fēng)走。
經(jīng)銷商蔡貴平說，如果與大超市、商場建立供銷關(guān)系，按訂單來生產(chǎn)，產(chǎn)銷失衡狀況會(huì)得到緩解。
東城村的村民陳良有，以前也是種大蔥的散戶，現(xiàn)在到一家大蔥種植基地從事田間管理，除了基本工資還有績效工資，一年下來有4萬元左右的工資收入。他說，今年有的散戶大賺了一把，但過去幾年都在虧，算下來也不比他在種植基地掙得多。陳良有告訴記者，散戶只能靠天吃飯，哪有能力去闖市場？
楊西土說，他的公司目前在赤湖和下蔡擁有兩個(gè)自營農(nóng)場，基地種植面積3000畝，形成了種植、生產(chǎn)、銷售一體化，比起散戶應(yīng)該更有能力組織產(chǎn)銷對接。如果像他這樣的企業(yè)多一些，“一盤散沙、一哄而上”狀況會(huì)有改觀。
政府有形之手，加強(qiáng)市場調(diào)控
丁長發(fā)認(rèn)為，當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散，組織化程度低，基本上是任由市場調(diào)節(jié)，當(dāng)供不應(yīng)求時(shí)，價(jià)格自然暴漲。這也是一種風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制，不然就沒有人去種蔥、販?zhǔn)[了。穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是一個(gè)系統(tǒng)工程，其中政府部門應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)起責(zé)任，利用“有形之手”，加強(qiáng)市場調(diào)控，維護(hù)市場平穩(wěn)。
專家指出，促進(jìn)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，是推動(dòng)“菜籃子”平穩(wěn)均衡供應(yīng)的必然要求。各級(jí)政府要進(jìn)一步完善土地流轉(zhuǎn)服務(wù)，為農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模經(jīng)營提供保障。
為了降低自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)，福建省從2011年開始試行蔬菜保險(xiǎn)，由各級(jí)財(cái)政承擔(dān)保費(fèi)大頭，規(guī)定一旦發(fā)生風(fēng)災(zāi)、水災(zāi)等造成保險(xiǎn)標(biāo)的損毀，蔬菜損失由保險(xiǎn)公司進(jìn)行定損賠償。
福建省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理處副處長薛鳳仁分析認(rèn)為，在我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通領(lǐng)域，信息不對稱是造成菜農(nóng)種植決策盲目，生產(chǎn)調(diào)整滯后的重要原因。這就要求政府部門建立市場信息系統(tǒng)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警，為農(nóng)民種什么、種多少提供信息服務(wù)。
專家認(rèn)為，針對部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲暴跌的現(xiàn)象，政府“有形之手”要從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管和調(diào)控，一方面提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和流通的組織化程度，把產(chǎn)地的優(yōu)勢變成市場的優(yōu)勢；另一方面要加強(qiáng)市場監(jiān)管，打擊囤積居奇、哄抬價(jià)格等不法行為，消除市場誤解和恐慌。
來源：新華網(wǎng) 編輯：于姝楠
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