中國日報網(wǎng)消息：英文《中國日報》1月19日報道：孫秀麗，一個退休的老太太，自從參加了天津泰達(dá)社區(qū)一個廚余垃圾的回收項(xiàng)目，每天都孜孜不倦將廚房的廢物轉(zhuǎn)化為寶。
對于她來說，每天鼓弄廚房里的那些垃圾不過是一件簡單的樂事。
每天做完飯之后，孫阿姨只需將丟棄的菜葉果皮扔到垃圾桶里，撒上一些生物酶，稍加攪拌，然后等待廚余回收的志愿者定期上門，將發(fā)酵了一段時間的廚余垃圾拎走。
這些廚余垃圾經(jīng)過發(fā)酵變成了原生態(tài)的肥料，而孫阿姨作為貢獻(xiàn)者，則會得到一些新鮮蔬菜作為回報。一舉兩得。
“每天在廚余垃圾里撒一些生物酶，就能換到一些新鮮蔬菜，這樣的美事為啥不做？”
天津塘沽區(qū)的廚余項(xiàng)目自2008年以來已經(jīng)吸引了300多戶人家，此外，在福建等南方省份也有小規(guī)模的實(shí)驗(yàn)性開展。
這個項(xiàng)目的發(fā)起人，科恩達(dá)科技有限公司的經(jīng)理馮少強(qiáng)說，當(dāng)他看到中國的廚余垃圾沒有經(jīng)過任何處理就進(jìn)行填埋，并導(dǎo)致二次污染的情況之后，決心要在廚余垃圾上做個文章。
中國的家庭垃圾中，廚余垃圾占到近70%，而根據(jù)北京市市容委統(tǒng)計，廚余垃圾亦占到北京垃圾總量61%。
馮少強(qiáng)表示，雖然不斷有社區(qū)居民表示希望參加廚余垃圾回收的項(xiàng)目，但由于資金問題，只能將項(xiàng)目規(guī)模控制在300戶左右。
馮少強(qiáng)說，目前對于廚余垃圾的處理方式，不僅對垃圾處理設(shè)施是相當(dāng)大的壓力，還浪費(fèi)了那些本可以轉(zhuǎn)化為寶的資源。
“不經(jīng)過處理的話，一些被填埋的廚余垃圾經(jīng)過滲透會對土質(zhì)造成二次污染，甚至?xí)掳！?/p>
雖然馮少強(qiáng)對于這個廚余垃圾變廢為寶的項(xiàng)目自信滿滿，但仍有人對此表示質(zhì)疑，比如說，生物酶能否在潮濕陰冷的環(huán)境下存活嗎？
自然之友的研究員張伯駒說，雖然這個項(xiàng)目聽上去很完美，但在實(shí)施的時候還是要考慮實(shí)際問題。比如用于發(fā)酵的生物酶只能在一定的濕度以及高于18攝氏度的環(huán)境下存活。而對于天津北京等北方城市，就大多數(shù)家庭而言，冬天的室內(nèi)保持在18攝氏度可能性很小。而如果生物酶失去活性，筒里的垃圾就會變臭，還會生霉。
此外，大多數(shù)歐美國家的家庭都有個后院，以方便處理廚余垃圾，而就大多數(shù)來說，在本來就不很寬敞的家里再單放置一個桶顯得不太現(xiàn)實(shí)。
張伯駒說，自然之友在北京也嘗試過多個廚余垃圾循環(huán)項(xiàng)目，包括利用蚯蚓和生物酶來分解廚余垃圾，然而效果都不甚人意。由于條件限制，大多數(shù)居民因?yàn)橄勇闊┒艞壚^續(xù)堅(jiān)持項(xiàng)目。
“起初，居民為了讓生物酶更好分解，把果皮切成很細(xì)的條，有的為了防止蚯蚓死掉就不吃辛辣的食品。這些項(xiàng)目雖然理論上行得通，但帶給老百姓太多麻煩，最終還是以失敗告終。”張伯駒說道。
然而，馮少強(qiáng)并不以為然。
馮少強(qiáng)說，公司經(jīng)過三年的科研調(diào)查，發(fā)明出來的生物酶可以在零下17度存活，而且在發(fā)酵過程中不會有臭味揮發(fā)。
然而項(xiàng)目也面臨著不少困難。
馮少強(qiáng)說，由于缺乏資金和政府的支持，公司只能無償提供生物酶，項(xiàng)目的運(yùn)行也要依靠志愿者。
此外，相比廚余垃圾分解而成的自然肥料，大多數(shù)菜農(nóng)仍然更偏愛簡單易存的普通化肥。
馮少強(qiáng)說，雖然從2008年運(yùn)營以來公司就一直賠本。但他堅(jiān)信廚余垃圾再利用將是未來的趨勢，所以會一直堅(jiān)持不會放棄。
英文原文請見：
http://vshangxuetang.com/cndy/2012-01/19/content_14472395.htm。特別說明：因中英文寫作風(fēng)格不同，中文稿件與英文原文不完全對應(yīng)。（中國日報記者 鄭欣 編輯 鄧睿）
