麥當(dāng)勞副總裁欒江紅8月16日做客新華網(wǎng)，解讀麥當(dāng)勞在中國(guó)20年來的成功奧秘，圖為嘉賓回答主持人提問。新華網(wǎng) 張龍 攝
訪談實(shí)錄：麥當(dāng)勞在中國(guó)20年成功奧秘
新華網(wǎng)北京8月16日電（記者 胡錦 李茜） 麥當(dāng)勞中國(guó)有限公司副總裁欒江紅16日做客新華網(wǎng)，與廣大網(wǎng)友進(jìn)行在線交流，暢談麥當(dāng)勞在中國(guó)20年來的成功奧秘。在訪談中，欒江紅介紹表示，麥當(dāng)勞在全球一直是非常成功的，麥當(dāng)勞在華爾街的分析家中也是很受追捧，在每年的十大品牌評(píng)選排名中也是名列前茅。隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，尤其在爆發(fā)期的這幾年麥當(dāng)勞的成長(zhǎng)速度都是以兩位數(shù)的速度在成長(zhǎng)。
在提到麥當(dāng)勞成功的要素時(shí)，欒江紅說：“我覺得20年的麥當(dāng)勞的成功有幾個(gè)相輔相成的元素：首先我們有一個(gè)非常嚴(yán)格的和合作性的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，麥當(dāng)勞在全球有3支腳板凳的文化，一個(gè)板凳要保持平衡一定要有三個(gè)腳：一個(gè)是麥當(dāng)勞的直營(yíng)；一個(gè)是我們的供應(yīng)鏈（供應(yīng)商）；還有一支腳是我們的特許經(jīng)營(yíng)商，這三條腳支撐著我們的業(yè)務(wù)，我們是和我們的供應(yīng)鏈、特許經(jīng)營(yíng)商和直營(yíng)店共同成功的，所以我們成功的最大基石是我們有一個(gè)很好很合作的共商的管理系統(tǒng)。”
欒江紅說，麥當(dāng)勞成功的另外一個(gè)重要因素是員工，麥當(dāng)勞的員工滿意度在前年的調(diào)查中是非常高的，我們麥當(dāng)勞自己對(duì)人員的培養(yǎng)非常重視，我們有很多人員是從一般的店員開始，然后慢慢經(jīng)過我們的培訓(xùn)，成長(zhǎng)為整個(gè)掌控上億生意的經(jīng)理人員。比如我們?nèi)虻腃EO就是通過內(nèi)部培訓(xùn)成長(zhǎng)而成，也是從普通店員開始的。我們有很多這樣的成功的高管都是由內(nèi)部培訓(xùn)起來的。所以我們對(duì)人才的投入是很大的，我們每個(gè)國(guó)家的員工都很多，比如在中國(guó)我們目前為止雇傭了6萬多員工，而且我們每年的發(fā)展是按照150個(gè)新開店的發(fā)展速度每年要增加雇傭1萬多個(gè)員工，所以我們對(duì)員工的投入也是非常重視的，這也是我所認(rèn)為的麥當(dāng)勞的成功之處。
第三就是麥當(dāng)勞有很嚴(yán)格的店面管理程序，我們要保證我們所做的每一個(gè)系統(tǒng)都是標(biāo)準(zhǔn)化的，我們有1100多個(gè)店，不是每個(gè)店都有自己的特色，我們都要有非常標(biāo)準(zhǔn)化的操作，這也是我們成功的原因之一。還有一個(gè)是我們對(duì)我們品牌的維護(hù)，我們不能因?yàn)槲覀兊氖д`或者錯(cuò)誤使這個(gè)品牌受到破壞，所以我們對(duì)這點(diǎn)也是非常重視的。比如我們積極投入到我們社區(qū)的工作，讓消費(fèi)者喜歡我們的品牌。我們和消費(fèi)者有一個(gè)非常親近的接觸，這也是我們成功的一個(gè)因素。所以我們的成功也是多方面的。
