御廚們24日在巴黎繼續(xù)爆料，稱俄羅斯總統(tǒng)普京（左）配有專職試毒者，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬討厭吃甜菜根。

據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》7月24日?qǐng)?bào)道，為期一周的“國(guó)際御廚協(xié)會(huì)”35周年年會(huì)19日在德國(guó)柏林拉開(kāi)序幕，本周御廚們抵達(dá)美食之都法國(guó)巴黎，繼續(xù)爆料元首們“舌尖上的秘密”。

在巴黎舉行的活動(dòng)上，御廚們交流下廚心得，同時(shí)也向外界透露了更多幕后的故事。例如，當(dāng)御廚們準(zhǔn)備國(guó)宴時(shí)，他們可以打電話給遠(yuǎn)在世界各地的同行，就菜品的選擇征求意見(jiàn)。

“國(guó)際御廚協(xié)會(huì)”創(chuàng)始人吉爾斯·布拉加德24日透露，俄羅斯總統(tǒng)普京仍然維持著中世紀(jì)君主的傳統(tǒng)，配有專職試毒者。“只有克里姆林宮才有試毒者。每道菜剛一出爐，率先品嘗的并不是在座的尊貴賓客，而是由一名專職人員逐一試嘗，只有在確保菜肴中沒(méi)有被下毒之后，它們才能被端上餐桌。”

伯納德·沃森在法國(guó)愛(ài)麗舍宮工作了40年，現(xiàn)任總統(tǒng)奧朗德是他服務(wù)的第6位領(lǐng)導(dǎo)人。法國(guó)前總統(tǒng)薩科齊滴酒不沾，也不吃巧克力和奶酪，因這些食物對(duì)他而言“熱量太多”。新總統(tǒng)奧朗德的到來(lái)令沃森興奮不已，因?yàn)椤八堰@些食物都召回來(lái)了”。

瑞士廚師安東·莫西曼是數(shù)任英國(guó)首相的御廚。莫西曼稱，英國(guó)前首相撒切爾夫人曾要求他做一頓異常豐盛的大餐來(lái)招待當(dāng)時(shí)的法國(guó)總統(tǒng)密特朗，莫西曼精心準(zhǔn)備了小牛排和羊肚菌菇，直至幾年后撒切爾夫人還會(huì)稱贊那頓美味，只是會(huì)皺著眉頭抱怨一句，“（那頓飯）太破費(fèi)了”。“撒切爾夫人就是那樣，她從來(lái)不會(huì)放過(guò)任何細(xì)節(jié)，”莫西曼說(shuō)。

莫西曼曾為英國(guó)威廉王子的世紀(jì)婚禮準(zhǔn)備婚宴，據(jù)他說(shuō)，最近劍橋公爵夫人凱特正在嘗試把重口味的醬油調(diào)配得清淡一些；而英國(guó)首相卡梅倫熱衷于支持本地的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，首相官邸購(gòu)買(mǎi)的食材大都來(lái)自英國(guó)國(guó)內(nèi)；美國(guó)前總統(tǒng)布什——他沒(méi)有指明是老布什還是小布什——在出訪英國(guó)期間還帶了兩名聯(lián)邦調(diào)查局（FBI）特工來(lái)為他試食。

美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬的女御廚克里斯特塔·科莫福德曾和第一夫人米歇爾合作寫(xiě)了一本食譜，幫助解決青少年肥胖問(wèn)題。科莫福德告誡同行，當(dāng)奧巴馬總統(tǒng)參加宴會(huì)時(shí)，不要提供甜菜根，因?yàn)檫@是奧巴馬夫婦無(wú)法忍受的少數(shù)蔬菜之一。

活動(dòng)行將結(jié)束時(shí)，布拉加德總結(jié)道，御廚扮演著十分重要的外交角色，“如果人們產(chǎn)生了政治分歧，那么飯桌會(huì)把他們重新凝聚起來(lái)”。

“國(guó)際御廚協(xié)會(huì)”是廚師界的頂尖俱樂(lè)部，由法國(guó)退休商人吉爾斯·布拉加德在1977年創(chuàng)辦，目前有20多名成員，該協(xié)會(huì)每年都會(huì)在會(huì)員所在國(guó)舉辦活動(dòng)。會(huì)員不僅要在廚藝上有一手絕活，而且還必須是某個(gè)國(guó)家元首、王室、高層領(lǐng)導(dǎo)人或者國(guó)家禮賓部門(mén)的現(xiàn)任或者前任御用廚師。?

（來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)?信蓮?編輯：周鳳梅）