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        美研究發(fā)現(xiàn)啤酒含硅 適度飲用有益骨骼健康
        2010-02-10 09:22:32

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            中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息:啤酒喝多了容易有啤酒肚,這是讓許多男士都煩惱的事情。不過,最近的一項(xiàng)研究卻讓愛喝啤酒的男士們找到了新的“借口”——適當(dāng)飲用啤酒可以促進(jìn)骨骼生長,保持骨骼強(qiáng)壯。 

            美國媒體2月8日?qǐng)?bào)道稱,美國加州大學(xué)食品科學(xué)項(xiàng)目組的研究人員發(fā)現(xiàn),啤酒中含有豐富的硅,而硅是保持骨骼健康、增加骨密度的重要元素,可以有效防止骨質(zhì)疏松。 

            研究者還發(fā)現(xiàn),這些有益骨質(zhì)的硅主要存在于大麥和酒花中,而由小麥釀制的啤酒中硅含量則不多。這是研究人員在對(duì)隨機(jī)從超市中獲取的100個(gè)啤酒品牌進(jìn)行分類測(cè)試后得出的最新發(fā)現(xiàn),這一研究成果將發(fā)表在即將出版的《食品科學(xué)與農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》的2月刊上。 

            在被選為研究對(duì)象的這100個(gè)啤酒品牌中,每升啤酒的硅含量在6.4毫克到56.5毫克之間,平均每升啤酒含硅30毫克。盡管目前官方尚未提出人體每日需保證的硅攝入量建議,但有數(shù)據(jù)表明,在美國,每人日均攝入的硅在20毫克到50毫克之間。因此,研究人員表示,飲用啤酒達(dá)一定量可以保持人體所需的硅攝入量。 

            與此同時(shí),科研人員強(qiáng)調(diào),盡管啤酒含有豐富的硅,但也應(yīng)該適度飲用,過量則會(huì)給身體造成傷害。

            (來源:中國日?qǐng)?bào)網(wǎng) 方穎 編輯:劉純萍)


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