圖為蔡大姐在賣涼粉

近日，筆者走近云南省彝良縣奎香鄉(xiāng)，在奎香集鎮(zhèn)上隨處可見(jiàn)小販賣涼粉的場(chǎng)景，大概有10來(lái)個(gè)攤位，每個(gè)攤位前，來(lái)吃的顧客都很多，奎香蕎涼粉歷來(lái)也其清香、爽口、酸辣的味道深受大家青睞。

奎香蕎涼粉的原材料是出產(chǎn)本地的苦蕎，打成粉，加工而成，不添加任何添加劑；另外當(dāng)?shù)剡€自己生產(chǎn)醋，是群眾從山上摘來(lái)野楊桃通過(guò)加工而做成的，味道清香；再加上本地的糊辣子面，蔥、蒜之類的調(diào)料，一碗好吃的涼粉就做好了。

賣涼粉的蔡大姐告訴我們，她每天賣涼粉、炸洋芋等小吃，每天有100元左右的收入，她感覺(jué)這個(gè)工作也還很適合自己，不用在外打工掙錢(qián)，同時(shí)也能照顧家人。

一個(gè)姓梁的先生跑在攤前買了20斤涼粉準(zhǔn)備帶回彝良縣城送親朋，另外他還買了些奎香豆腐干、蕎粑粑等當(dāng)?shù)赜忻男〕浴Ｋf(shuō)，奎香涼粉味道純正很好吃，他只要下鄉(xiāng)到這里，都會(huì)買回去與親朋分享。( 記者 李映青  通訊員 龍嬌)

實(shí)習(xí)編輯 夏雪