東方網(wǎng)1月27日消息：在寶山區(qū)羅店田仔農(nóng)業(yè)合作社，10畝蔬菜大棚中菠菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。但如果仔細(xì)看，會(huì)發(fā)現(xiàn)新長(zhǎng)出的綠油油的葉子下面，有幾片焦黃的葉子，這是去年年底爆發(fā)的霜霉病遺留的痕跡。

合作社理事長(zhǎng)張峰豪已經(jīng)在這里工作了3年，卻也被去年年底這場(chǎng)突如其來(lái)的發(fā)病難倒了。不僅是他們一家出現(xiàn)了這個(gè)情況，張峰豪和周邊幾家合作社負(fù)責(zé)人交流時(shí)發(fā)現(xiàn)，大家都遇到了同樣的問(wèn)題。正當(dāng)他們百思不得其解時(shí)，遇到了前來(lái)調(diào)研的上海市農(nóng)科院園藝所所長(zhǎng)、綠葉菜體系首席專(zhuān)家朱為民，才知道問(wèn)題可能出在霧霾上。

蔬菜遇霾“難受”

去年11月，張峰豪和往常一樣，在塑料大棚里種下了新一茬菠菜、油麥菜和萵筍，如果一切順利，今年1月、2月和4月就能分別獲得收成。

1個(gè)月后，有些菠菜的菜葉上出現(xiàn)了黃斑，起初張峰豪并不以為然，以為這是菠菜的常見(jiàn)病，有5％－10％的幾率被感染到。農(nóng)民們對(duì)此都頗有經(jīng)驗(yàn)，灑點(diǎn)藥水通常也就藥到病除了。但“治療”了一周后，情況并沒(méi)有好轉(zhuǎn)，“幾乎每株菠菜葉子上都出現(xiàn)了黃斑，這是從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的。”張峰豪說(shuō)。

記者看到，為了保持空氣流通，塑料大棚并不是全封閉的，靠近地面的地方留有通風(fēng)的空隙，遇到嚴(yán)重霧霾天，大棚里也顯得灰蒙蒙的，更別提直接暴露在空氣中的蔬菜。

張峰豪說(shuō)，霧霾增加了空氣濕度，霜霉病與濕度關(guān)系很大，更重要的是，霧霾顆粒在蔬菜葉片上堆積明顯，這也會(huì)增加蔬菜的患病幾率。據(jù)朱為民去年對(duì)上海部分地區(qū)蔬菜的調(diào)研顯示，霧霾讓蔬菜的患病率增加了10％。

溫室瓜果“難熬”

“和大棚蔬菜相比，霧霾對(duì)溫室瓜果的影響更大。”朱為民告訴記者，究其原因，溫室類(lèi)瓜果對(duì)光照的要求更高，而霧霾則讓“陽(yáng)光燦爛的日子”變少了。據(jù)山東、河北等地溫室果農(nóng)告訴他的信息，去年這些地方的溫室瓜果減產(chǎn)在30％以上。

陽(yáng)光對(duì)瓜果到底有多重要，曾為南極長(zhǎng)城站打造溫室的上海都市綠色工程公司副總經(jīng)理周強(qiáng)說(shuō)，拿番茄來(lái)說(shuō)，基本上增加1％的光照就能多得1％的收成。

霧霾不僅直接影響了光照，也間接影響了溫度。番茄喜愛(ài)的溫度在18℃至21℃之間，如果達(dá)不到溫度要求，光合作用生成的物質(zhì)不能被運(yùn)輸?shù)街参矬w內(nèi)，這也意味著番茄“賴(lài)著不長(zhǎng)”了。

另一個(gè)令周強(qiáng)頭痛的問(wèn)題是“外媒”罷工，他告訴記者，瓜果和蔬菜不同，想要在自然條件下獲得果實(shí)需要的授粉環(huán)節(jié)，往往需要“外媒”的幫助，比如在種草莓的溫室里要放入熊蜂傳播花粉，但這種蜂類(lèi)有個(gè)特性，如果是陰天或溫度太低，就不工作了，所以為了照顧這些小動(dòng)物的情緒，霧霾天的溫室還需額外花上一筆補(bǔ)光或者加熱的費(fèi)用。

要從改良傳統(tǒng)溫室入手

朱為民說(shuō)，就目前來(lái)看，霧霾對(duì)溫室瓜果的危害更大一些，想要改善這個(gè)問(wèn)題，需要從改良傳統(tǒng)溫室入手。

溫室也是排放大戶(hù)，周強(qiáng)告訴記者，霧霾削弱了光照，不僅影響了光合作用的效率，還使溫室內(nèi)的溫度也達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。因此，霧霾天里，不得不燒煤或油來(lái)補(bǔ)充光照和熱量。“要抵抗霧霾帶來(lái)的低溫，就得把這些能源價(jià)格算上，溫室蔬果的價(jià)格會(huì)更高。”周強(qiáng)說(shuō)。現(xiàn)在，周強(qiáng)引進(jìn)了荷蘭的一套溫室技術(shù)，在這套新技術(shù)中，保溫的秘密來(lái)自于冷熱兩口井:夏天從108米深的地下含水層中抽出溫度在5℃左右的水，儲(chǔ)存在“夏天井”中，并用這口井給溫室降溫；經(jīng)過(guò)夏天的“洗禮”后，“夏天井”的水溫升到20℃左右，到冬天再將這些水灌溉到“冬天井”中并給溫室保溫，這一來(lái)一回節(jié)省了30％以上的能源。

張峰豪和周強(qiáng)都向記者表示，霧霾是農(nóng)業(yè)上遇到的新課題，關(guān)于這方面的研究還很不夠。但這一年的經(jīng)歷也讓張峰豪對(duì)蔬菜的“抗霾”能力有了大致了解，比如菠菜、油麥菜、萵筍就比較容易受霾影響，而寶塔菜則對(duì)此并不敏感。