國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局26日發(fā)布《關(guān)于做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》指出，農(nóng)村學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)堅(jiān)持以學(xué)校食堂供餐為主，校外餐飲服務(wù)單位供餐模式為輔，嚴(yán)格限制家庭托餐準(zhǔn)入。

指導(dǎo)意見說，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)重大民生工程，對(duì)提高廣大農(nóng)村學(xué)生的身體素質(zhì)具有重要意義。全面做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的一項(xiàng)重要內(nèi)容。監(jiān)管部門應(yīng)抓緊對(duì)轄區(qū)內(nèi)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂食品安全狀況開展全面排查，摸清底數(shù)，并建立監(jiān)管信用檔案。

指導(dǎo)意見指出，食品藥品監(jiān)管部門要會(huì)同教育、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門，制定供餐企業(yè)、托餐家庭等不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法，嚴(yán)把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的供餐準(zhǔn)入關(guān)。各部門應(yīng)按照職責(zé)分工，與學(xué)校食堂、供餐企業(yè)和托餐家庭簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書，進(jìn)一步明確主體責(zé)任。

指導(dǎo)意見要求加大對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂、供餐企業(yè)和托餐家庭監(jiān)督檢查，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)學(xué)校食堂和供餐企業(yè)的監(jiān)督量化等級(jí)的評(píng)定工作頻次，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查結(jié)果報(bào)告、通報(bào)制度和公示制度。

今年來(lái)，媒體相繼披露了一些地方在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃時(shí)出現(xiàn)的問題，比如發(fā)生學(xué)生疑似食物中毒事件，家庭托餐方式供餐向?qū)W生收取補(bǔ)貼費(fèi)等。

為提高農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)學(xué)生的健康水平，我國(guó)從2011年秋季學(xué)期開始啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，由國(guó)家對(duì)集中連片特殊困難地區(qū)680個(gè)縣市的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生，按每人每天3元標(biāo)準(zhǔn)提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。

來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：馬原