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資料圖。近日豬肉價格出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。分析人士認為，豬肉價格已跌至成本線，進一步下降空間不大，同時端午節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。
豬肉價格在連續(xù)數(shù)月跌跌不休之后，近日出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。分析人士認為，豬肉價格已跌至成本線，進一步下降空間不大，同時端午節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。
豬肉價格出現(xiàn)企穩(wěn)跡象
商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周(6月4日至10日)肉類批發(fā)價格小幅波動，豬肉價格比前一周下降0.9%。
養(yǎng)豬大省四川的豬肉價格也呈跌勢。《華西都市報》6月6日報道稱，四川省的豬肉價格從春節(jié)后就開始下跌。市場零售價目前24.03元/公斤，與去年8月最高價每公斤31.82元相比，下跌了7.79元。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，6月12日，豬肉價格較前日繼續(xù)下降，豬后臀尖肉、豬五花肉價格均下降0.1%。目前價格創(chuàng)2011年5月中旬以來新低。
值得注意的是，新華社監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月中旬以來全國豬肉價格降速放緩，近日出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。6月3日全國豬肉價格曾出現(xiàn)微幅上漲。6月8日，東北地區(qū)豬肉價格出現(xiàn)漲勢，與6月1日相比，吉林、遼寧、黑龍江的豬后臀尖肉價格分別上漲4.6%、2.1%、0.9%，豬五花肉價格分別上漲6.2%、1.9%、1.0%。
節(jié)日效應(yīng)或加快豬肉筑底反彈
豬肉價格能否結(jié)束跌勢？對此有分析人士認為，5月下旬以來豬肉價格降幅已明顯縮小，加上近期部分地區(qū)肉價開始反彈，說明目前豬肉價格已經(jīng)在谷底徘徊，基本已接近最低點。未來1-2個月豬肉價格有望保持穩(wěn)定，之后可能迎來新一輪的上漲周期。此外，端午節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。
《廣州日報》援引中南農(nóng)產(chǎn)品交易市場副總經(jīng)理鄺巨明分析稱，盡管豬肉跌價，但今年養(yǎng)豬成本卻大幅上漲，飼料價格、人工都在漲，一頭豬從仔豬到出欄，成本1400元左右，賣出價格也是1400元左右。出欄的生豬大約是200斤一頭，就是說如果出欄價跌破7元/斤，就會賠本，而目前已是7元/斤。
《山東商報》引述山東省畜牧局有關(guān)負責人觀點稱，由于生豬出欄價已經(jīng)跌至成本支撐線，豬價短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大，一旦市場供應(yīng)量減少、秋季需求回升，豬價下跌勢頭有望得到遏制。此外，今年以來仔豬價格持續(xù)走高，豬源偏緊，已經(jīng)影響到一些中小養(yǎng)殖戶的補欄積極性。隨著補欄減少，下半年生豬價格有可能出現(xiàn)回升。
但也有分析認為，我國生豬散養(yǎng)比例較高，防疫條件較差，容易發(fā)生疫情。這一方面會導(dǎo)致豬源減少，豬肉價格上漲；另一方面可能引發(fā)消費者對豬肉及其制品的心理恐慌，導(dǎo)致消費需求減少，豬肉價格仍有可能發(fā)生大幅波動。
多部委聯(lián)手熨平“豬周期”
肉賤傷農(nóng)，肉貴傷民，豬肉價格大幅上漲或下跌“受傷”的總是老百姓。為熨平豬肉價格波動，今年中央一號文件指出，要求利用科技創(chuàng)新推進我國生豬等養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，推進生豬規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)；并要求相關(guān)部門制定和實施動物疫病防控規(guī)劃，及時處置重大疫情，保障國內(nèi)豬肉穩(wěn)定供應(yīng)。
為防止生豬價格過度下跌，5月11日，國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局等六部門聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》。5月14日，國家發(fā)展改革委宣布，有關(guān)部門目前正嚴格按照新的《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》，組織開展凍豬肉收儲工作，防止生豬價格過度下跌。
為確保市民能購買到放心豬肉，6月8日，商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、財政部、環(huán)境保護部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局和食品藥品監(jiān)管局等九部門聯(lián)合召開電視電話會議，部署進一步做好生豬定點屠宰資格審核清理工作。
來源：中國新聞網(wǎng) 編輯：于姝楠
