存在價(jià)值：價(jià)格便宜
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的最大賣(mài)點(diǎn)是什么？?jī)r(jià)格便宜。記者在云龍市場(chǎng)做了簡(jiǎn)單的調(diào)查。3月31日中午，香菜的價(jià)格約為2元/斤，圓生菜約為1.8元/斤，小蔥的價(jià)格約為3元/斤，豬腔骨約為9元/斤。而在云龍市場(chǎng)南，舊宮西路旁，有一家首航超市，這里的香菜是5.58元/斤，圓生菜是2.98元/斤，小蔥是5.28元/斤，豬腔骨是13.9元/斤。價(jià)差顯而易見(jiàn)。
記者了解到，像云龍市場(chǎng)此類(lèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的攤主，多是直接從新發(fā)地等大型批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。清晨進(jìn)貨，早晨擺攤開(kāi)賣(mài)。攤主幾乎都裝備有“面的”，自己解決運(yùn)輸問(wèn)題。
而超市的中間環(huán)節(jié)則多了不少。
據(jù)某批發(fā)市場(chǎng)供貨商透露，以蔬菜為例，批發(fā)市場(chǎng)給超市供貨的價(jià)格，就比給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供貨高。
首先，超市要求蔬菜必須好看，干凈新鮮，這就必須面對(duì)損耗問(wèn)題。
供貨商還要向超市繳納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，這些費(fèi)用的總和大約占到供貨商每日流水的一成左右。
此類(lèi)費(fèi)用，會(huì)體現(xiàn)在供貨商給超市開(kāi)出的菜價(jià)上。
這些經(jīng)過(guò)供貨商篩選的蔬菜，在超市上架前，還要被超市工作人員再篩選一次，增加損耗。
這些損耗，加上原本就高出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的進(jìn)貨價(jià)格，讓超市的菜價(jià)明顯高于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
除了價(jià)格，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)還有選擇面寬，形式靈活。
記者在4月1日下午走訪(fǎng)豐臺(tái)區(qū)馬家堡東路附近的千百家農(nóng)副市場(chǎng)，詢(xún)問(wèn)水果價(jià)格，得到攤主的回復(fù)是，香蕉3.5元/斤，而且可以商量。“一般如果是熟客，都可以講講價(jià)，那邊火龍果，10塊錢(qián)3個(gè)，你拿走吧。”
而從千百家農(nóng)副市場(chǎng)向西，角門(mén)西路口的大型美廉美超市中，香蕉統(tǒng)一售價(jià)是6.80元/斤，火龍果5.88元/斤，價(jià)錢(qián)肯定是沒(méi)得商量。而且，記者想在這里買(mǎi)點(diǎn)草莓，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)售罄。在千百家農(nóng)副市場(chǎng)，同一時(shí)間，數(shù)個(gè)水果攤均供應(yīng)草莓，一家賣(mài)完了可以選擇另一家。
